8期生受講レビュー（60代の主婦仲間3人と共同事業を立ち上げる受講生）
今回受講して頂いたTさんはちょっと珍しいパターンの方で、3人で共同で事業を立ち上げるという事で受講をされたのですが、3人のメンバーの内1人がピクルスアカデミーの受講生なのです。
その受講生が加工品の製造が出来るようになっていたので、その受講生の知識と技術を中心に事業計画を立てていたのですが、この3人のグループはあくまで一緒に事業を行うグループのようなもので、法人や団体といった組織として立ち上げるわけではなく、あくまで個人の集まりなのです。
ということは、この受講生が抜けてしまったら誰が加工品を作れるのか？という危機感を抱いた事から、自分も学んでおいた方が今後何かあったときにうろたえなくて済む、という事で受講を決意されました。
受講したメンバーにも、「あそこは本当にわかりやすく全部教えてくれるから絶対受講した方が良い！」と背中を押されたそうで、それも決めてだったようです。
Tさんも受講後に、「帰ったらもう一名も受講した方が良いと勧めるので来るかもしれません！」とおっしゃっていました（笑）
「いや、もうTさんが教えりゃいいじゃないですか！」とお伝えしたのですが、自分が教えるのより椋木さんに直接教えてもらった方が絶対いいと思う！との事だったので、本当に次来るのかもしれません（笑）
【8期生の皆さん。今回は先日開始したお子様無料サービスを利用し、14歳の中学生を同行された受講生もいらっしゃいました。自営業を営んでおり、手伝わせているそうで14歳なのに完全に社会人の感覚をおもちでした。】
いつかの投稿で「共同で事業を立ち上げるべきではない（ https://pickles-school.com/why-you-shouldnt-start-a-business）」と書きましたが、この3人組はあくまで個人の集まりで雇用関係が発生するわけではなく、もし解散したとしても誰かに責任が発生するものではない、という前提で集まっているので、全員が優劣なく意見を出し合って物事を決めているのでとても良いなと感じました。
年齢も60代なので本気でこれで稼ぐ！という事は考えてないそうで、地域の産品を加工品にしてふるさと納税の参礼品として採用してもらうことを第一の目標に掲げられております。
理由は「自分たちが地元の加工品を作る基礎を作り、若い人の道標となって技術を継承し地元を少しでも盛り上げたい」という愛他的な精神が動機になっています。
もちろん事業を本気で行うので、趣味で終わらせるつもりはなく、最低限の利益は絶対に生み出す覚悟もあります。
証拠に、地元の企業の協力や製造場所、キッチンカーなども既に得ていて、すぐにでも動けるよう受講と同時進行で計画も進めておられました。
そんなTさんからの受講後の感想を頂きましたので、ご紹介いたします！
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椋木様
本日はありがとうございました！
【受講して良かった事】
来年4月から加工品の販売を始めたい！と思って受講したのですが‥何から始めたらいいのか、不安だらけだったのが具体的にシュミレーション出来るようになりました。
早速帰ったら試作品に取り掛かり検査に出してみよう！と思っています。
【授業内容で驚いた事】
1日でピクルス、サンドイッチ、ゼリーをやるとの事でそんなに簡単に出来るのか？と思っていましたが、手際よく、そして変わった材料を使う事なく、主婦の技術で充分出来る作業だったので私でも出来る！と自信になりました。
リモートで講座を受けた時、煮沸と殺菌の意味違いがよく分かってなかったけど、実際に作業工程を見せてもらって納得出来ました！
【講座内容は満足できるものだったか？】
大変満足でした！
百聞は一見にしかず、どんなに説明を受けても「分からないことがわからない！」状態だったけど、こんなり簡単にピクルスが作れてびっくり！
しかもいろいろと工夫の余地あり！で自分達でどんどん新しいピクルスを作りたい！と思えるようになりました。
友達３人でスタートする事で‥目標をどこに持っていくか決めかねていたけれど、最後に面談をして頂いて、私がやりたいのは事業を拡大する事でも、儲ける事でもなく地元をとにかく盛り上げたい。その為に「◯◯町のヤーコンを商品化したい、ピクルスを10種類作って販売を開始したい」「地元のイベントにサンドイッチや手作りのパンやゼリーを販売したい」とはっきりとやりたい事がまとまってきたことです。
他の受講者の方の感想にも書かれていましたが、椋木さんとお話をすると驚くほど自分の考えが整理されていきます。
受講前のヒアリングの時もそうでしたが、お話をするだけで自分の目標や、目指す方向、その具体的な手段などがどんどん明確になっていきました。
参加させてもらって本当に良かったです！
来年4月スタートした事を報告できるように頑張ります。
面談した時にワクワクしますねーと言っていただきましたが…講座を受けてみようと思った時からずっとワクワクが止まりません！
ありがとうございました！
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あまりに嬉しい感想だったので、嫁さんに見せたら泣いてました（笑）
それでは明日は東京講座のため上京します！
がんばります！
↓※いつもは作業終了後に視察をして頂くのですが、発注分のピクルスの製造が間に合っておらずどうしても作業を止めれなかったので、作業中に視察をしてもらいました。
通常は衛生管理上、作業終了後の視察となります。↓
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