加工場が出来たら次は製造許可を取得します。

加工場を作ったからと言って何でも作っていい訳ではありません。

製造する商品によって営業許可や製造許可を取得する必要があるのです。

令和2年6月に法改正がありこの様に32業種に統廃合されました。

沢山あって驚かれるかもしれませんが、皆さんが必要なのはアンダーラインが引かれている製造許可くらいなのであまり気にしなくても大丈夫です。

パンやお菓子が作りたければ菓子製造業、カレーや弁当、唐揚げなどが作りたければ惣菜製造業、ジュースが作りたければ清涼飲料水製造業のように自分が作りたいと思う商品が該当する製造業を取得すれば良いだけなのでハードルは全く高くありません。

申請料も自治体によって変わりますが、一営業許可につき大体3万円程度です。

申請をすると保健所から加工場の立入検査が入ります。

それをクリアすると、一週間ほどで許可証は発行してもらえます。

この講座では受講生が作りたい商品でどの製造許可を取得するべきか、また申請が通りやすい申請方法も学んで頂きます。