ピクルスアカデミーの最大の特徴が、商品を作るときに一般家庭の調理器具しか使わないという事です。

つまり業務用の特別な機械が一切必要ないのです。

なので調理器具を揃える為の初期費用もほとんどかからず、ほぼ全てがホームセンターで調達できるものです。

弊社が起業当初にセブン&アイや伊藤忠商事などに納品していた商品も家庭用の鍋で調理をして、ガスもなかったので家庭用の電気コンロで加熱殺菌をしていました。

要は規格基準を遵守した製法で作れば安心安全な商品は作れるので、わざわざ高い業務用の調理機材を揃える必要はないのです。

では業務用機材というのはどういう時に必要なのか？

それは大量生産をする時です。

業務用機材はとてつもない速さで処理をしてくれるので、とても効率が良いのです。

人力でやっていた事が馬鹿馬鹿しくなるくらい早く、しかも格段に楽になります。

しかし、それは起業したての人には必要のない宝の持ち腐れです。

業務用機材を導入するのは事業が軌道にのり生産が追いつかなくなったら導入すればいいのです。

まず皆さんに必要なのは大手でも取引してもらえる安心安全な商品を作る事です。

それには必ずしも業務用機材は必要ないのです。