あなたの都道府県で講座を行う「どこでもアカデミー」
社会人向け加工食品専門学校ピクルスアカデミー
今日は7月9日に行われた和歌山県講座の受講生Mさんからの感想をお届けいたします。
今回のこの和歌山県講座は、「どこでもアカデミー」の初のお申込者の方で、募集を開始してスグに和歌山県で開催希望を頂き実現致しました。
全国どこへでも飛び回る「どこでもアカデミー」この日は和歌山で初開催。今月は残り北海道講座です。
「どこでもアカデミー」とは私が全国どこへでもいって普段遠くて受講できないよ、という方に皆様の地元の都道府県で講座を行うというサービスです。
今月31日の北海道講座もそのお申し込みで実現しています。
Mさんは数年前から講座に興味をお持ちだったそうなのですが、やはり距離的な問題でいつも断念をされていたそうなのですが「お願いしたらここまで来てくれるの！？」という事に驚き、スグにご応募を頂きました。
1年以上の闘病生活も経験し、自分にできる範囲のことでこの先頑張っていきたいけど、何をしよう？と考えていた矢先の「どこでもアカデミー」の告知だったそうです。
それではMさんのご感想をどうぞ！
先日はありがとうございました。
【受講してよかったこと】
実践的な商品作りを目の前で見る事で、イメージも沸きやすく、自分が実践する際のイメージがつきやすかった事です。
受講する前は、私に出来るかなぁ〜？でも、出来なくてもヒントになるかなぁ。
と、思っていたのですが、受講中に「あ、もしかしたら、私にも出来るかもしれない。」と言う思いが湧き、受講後は、どんな感じでやろうかなぁと言う思いになっていました。
そのくらい、無知の私にもわかりやすく噛み砕いた内容でした。
【授業内容で驚いた事】
実践にやって来られた事、工夫して変えてきた事、継続している事を包み隠さず教えていただけた事です。
本来なら、何年もかけて培ってきたお商売のコツは、表面上教えれるけど後は自分で、と言うスタンスが多いのでしょうが、失敗した事から変えてきた事など、全てを教えてもらえました。
お話を聞きながら、コレなら！とイメージついたのはそのおかげかと思いました。
【講座内容は満足できるものだったか、それはどこですか？】
受講前には、為になればなぁと思っていたのが、受講後には、どうやって実行しようかと、イメージとわくわくが湧いてきて、とても嬉しい帰り道になりました。
実はレストランで働いている私。サービス担当しながら、パン教室に通い、パンや焼菓子などを作っていました。
しかし、昨年、大病を患い１年半以上の闘病生活。重い物が持てなくなったりと出来ていた事が出来なくなりました。
料理が出来る訳ではありませんので、何か自分にも出来る事を増やしたいなぁと思っていました。
やっと、治療の目処がたって、よし！といったタイミングでピクルスアカデミーさんに参加させてもらったのでした。
具体的に身近にある食材で出来る商品の数々、やり方も全て教われたので、すぐにでもお店が出来るという現実的な授業内容でした。
あれから、出来る範囲でピクルス作ってみました。可愛くて、早く商品化したい思いでいっぱいです！
本当にありがとうございました！
文末に「具体的に身近にある食材で出来る商品の数々、やり方も全て教われたので、すぐにでもお店が出来るという現実的な授業内容でした。あれから、出来る範囲でピクルス作ってみました。可愛くて、早く商品化したい思いでいっぱいです！」と書かれている様に、お時間があれば他の受講生の方の感想も是非見てみてください。
同じ様なことを感じていらっしゃる方ばかりだと思います。
これは本当にその通りで、理屈さえわかってしまえば誰にでも加工食品は作れるという事を示したかったので、食材はスーパーで調達し、調理器具は家庭のものしか使わずに実演をしています。
と言っても講座用に特別にこうしているわけではなく、実際にうちのお店でも同じものを使用しているので、それにみなさん驚かれるわけです。
これでセブン&アイに納品できるの！？という感じのリアンクションです。
そうなんです。できるんです。
家庭用調理器具で商品を作っても、品質が担保されていれば全く問題はないのです。
というようなお話を講座ではしています。
8月は夏休みを取るのでどこでもアカデミーは行いませんが、9月は行いますので、私の地元でも開催してもらいたい！という方は本日から募集をいたしますので是非お申し込みください。
本当に行きますので。
それでは！
9月分どこでもアカデミー（残り3枠）
沖縄から青森までどこでも行って講座を開きます！
※山口、東京、茨城、千葉、香川、福岡、埼玉、大阪、和歌山、愛知、新潟、石川、神奈川、京都、静岡、島根、広島、北海道は対象外です
※定員に達した時点でお申込みフォームは自動的に閉鎖されます
お申し込みはこちら（LINEからのお申し込みとなります）
https://line.me/ti/p/%40066kaptm
