夫婦で描いた「いつか」の夢を現実に。身近な野菜で新しい挑戦。

【受講してよかったこと】
今回の実技講習では、ピクルス、サンドイッチ、そしてフルーツサンドの作り方を、実際に先生の目の前で見ることができたのが何よりの収穫でした。

これから先、自分が自宅のキッチンで実際に作るときにも、椋木さんのあの無駄のない手際良さや、一つひとつ分かりやすく教えていただいたポイントを思い出しながら作業できるというのは、これからの私にとってすごく大きな「強み」になると思います。

これまで主人と「いつか加工品とかやれるといいね」とぼんやり話していたことが、この講習をきっかけに、本当に少しずつ、でも確実に前に進んでいけていると実感しています。

この年齢から、また新しいことに向かって挑戦できる環境があることに、心から感謝の気持ちでいっぱいです。

【授業内容で驚いた事】
授業の中で一番驚いたのは、主役となる野菜にしても、ベースとなる調味料にしても、決して特別な高い材料費をかけていないということでした。

「高級な素材を使わなければ、良い商品は作れないのではないか」という先入観があったのですが、身近にあるあらゆる野菜を使って、今すぐにでも挑戦できるのだと知り、一気に目の前が明るくなりました。

「これなら私にも出来る！」と、ワクワクしながら帰りました（笑）

【講座内容は満足できるものだったか、それはどこですか？】
大満足です。
「こんな自分でも加工品を作ることができるんだ」「自分で作ったものを販売することだってできるんだ」と、自信を持たせていただけたことが何よりも大きかったです。

椋木さんがこれまで何度も失敗を重ね、苦労して実践してきたからこそ得られた本物の知識を、出し惜しみなく、分かりやすく噛み砕いて教えていただけました。

実は、実技講習で実際に椋木さんにお会いするまでは、私の中で不安も正直すごく大きかったのです。

でも、実際にお会いしてみると本当に気さくなお人柄で、一瞬で緊張が解けて安心することができました。たくさんの深い知識を楽しく学ぶことができ、本当に大満足の講座でした。