北海道講座終了いたしました！
今日は名古屋講座なので今始発の新幹線にのって向かっています。
9時ごろに着くので、余裕を持って準備もできそうです。
さて、今回紹介するのは北海道から参加されたMさん親子。
北海道から参加されたMさん親子。加工品製造に莫大な資金が必要だと思っていたそうです。家庭用調理器具だけで大丈夫です
すでに間借りでカフェを運営されていて、そのメニューを商品化したいという事で受講をされました。
今回はMさん親子それぞれのご感想を紹介致します。
まずはM（母）さん。
感想を送ります。
【受講してよかったこと】
加工、販売したいと思って材料や道具は揃えられても、保健所への申請など何をどう準備し進めていくのかが全くわかりませんでしたが、今回受講してすぐにスタートできる内容に驚きとスッキリ、そして皆様も書いていますが本当にやる気になります！！！
今まで悶々とした日々を送っていた時間がもったいない。。。
思いきって参加して良かったです。
(事前の座学オンライン学習でかなり加工品製造のイロハが学べるのがとても良かったです)
【授業内容で驚いた事】
手に取ってもらえる商品の見た目の大事さ、売れるもの売れないものの違い、その理由をハッキリ教えてもらえた事。
とにかく買ってもらうことを第一に考えないとダメなんだということがよく分かりました。
【講座内容は満足できるものだったか、それはどこですか？】
椋木さんの今までの経験からのノウハウを惜しみなく話され、どんな質問にも答えていただけることに納得し、とても満足出来ました‼️
たった2日間で加工品製造のノウハウが100%理解できるこの講座は本当にスゴイです。
ありがとうございました🙇♀️
次にM（娘）さん。
感想を送らせて頂きます。
【受講してよかったこと】
賞味期限等の決め方を知れたこと。
母と以前より間借りのカフェを営業しておりお客様にその日中に食べて頂ける料理は提供してまいりましたが、そのセットで提供しているデザートでケーキやクッキー等もあり、こちらを販売したいと考えておりました。
自分なりに販売されているお菓子の裏面なども確認して、ある程度何を書けば良いかは知ることが出来ても、それを実際にどう表記すれば良いのか、法律的に問題がないのかなどが全く分かっていませんでした。
しかし、材料さえ分かれば表記の内容を簡単に作れる事、自分達で全て打ち込んで制作できる事、無料のサービスを使えばとても安価で作れる事がしれて本当にありがたかったです。
また、加工に関わる企業やWebサイトまで教えて頂けて大変感動致しました。
【授業内容で驚いた事】
お店での見せ方（陳列方法）ですね。
やはりお店での陳列方法１つだけでも売れ方が違う事に驚きました。
説明を聞いていて見た目の彩りなどでインパクトを与え、必要以上の情報を表の面に載せない事によってよりお客様に興味を持って頂け、まず手に取ってもらう事の大切さと、私もその様に陳列されていたら絶対一度は手に取るだろうと思いました。
自分の考えではそもそも表記までの考えしかなかったので販売方法の知識も教えて頂き「売るためにはどうすれば良いか」が受講する前と比べて想像以上に知識が増えました。
【講座内容は満足できるものだったか、それはどこですか？】
加工する上で道具はしっかりとした業務用だったり、場所も大きい所を借りて等、自分で始めるには莫大な費用がかかる物と思っていましたが、受講中にも何度もおっしゃっていましたが、「身の回りにある物と、食材で」本当に安価で出来る事に大変驚きました。
受講後、母とも話を進め「あれとあれを買えばすぐに始めれそう！」とこんなにも早く進めれるものと思っていなかったので、数時間で加工や販売方法を学べ大変満足のできる講習会でした。
本当にありがとうございました！！
頂いたご感想に「あれとあれを買えばすぐに始めれそう！」と思えることが本当に重要で、わかってしまえば想像以上に簡単にスタートが出来てしまうものなのです。
わからないからアレコレ悩んでしまって、勝手なイメージで「あれも必要かもしれない、これも必要かもしれない」と無駄な出費をしてしまう人がめちゃくちゃ多いんですよ。
講座中に私は「これは要りません」「これも要りません」「それも必要ありません」と、本当に必要なものしか言いませんし、実際に加工品製造で必要なものって本当にそんなにないんですよ。
私が講座で使う調理器具だって、鍋と包丁とガスコンロくらいですよ？
あとは商品を詰める瓶などの容器くらい。
昨日も面談をしたのですが、その方は加工品製造にとんでも無い金額がかかると思っていたみたいで、実際にかかる金額をお伝えしたらえー！！と驚かれていました。
とにかくスモールスタートで、できる範囲の中から進めることが大事です。
これまでも何百人もの受講生の初期費用を大幅に抑えて来ましたが、本当に知らなければ不要な大金を払う羽目になるんです。
それくらい情報って大事なんですよ。
それでは！
（どなたでも1度のみ参加出来ます）