受講後に即実践をして売りまくっている50代女性カフェ経営者
社会人向け加工食品専門学校ピクルスアカデミー
どこでもアカデミー募集終了致しました！
開催場所はこちらで決定！
10月16日/熊本（熊本市）
11月6日/秋田（秋田市）
11月20日/三重（伊勢市）
お近くの方は是非！こちらからお申し込みが出来ます！
https://pickles-school.com/jukou01
さて、今回ご紹介するのはつい先日の9月30日に受講をされた50代女性のOさん。
Oさんは去年から神社の一角でカフェを経営されており、売上も好調とのことでした。
そこで更なる売上UPを目指すため、お店で出している「黒蜜」を加工品にしてシロップとして売り出したいと、受講を決意されました。
それでは以下Oさんのご感想です。
私は既にカフェを経営しておりまして、営業許可も取得済みでしたが製造する品物ごとにどの許可が必要なのかなど教えていただき、具体的にイメージする事ができました。
対面での実技レッスンはとても丁寧に教えて頂いたお陰でとてもイメージし易く、今後の展開を自分の事業に当てはめて想像が一気に広がりました！
マーケティングについてもお話しを伺う事ができて、大変勉強になりました。
私の場合は神社の境内に店舗を構えているので、参拝客の方を如何に取りこぼさずにお客様にするかを悩んでおりましたが、椋木さんの店舗はお店にくるお客様を一から誘客するためにインスタの投稿と広告を駆使して来客を伸ばしている手法が目から鱗でした。
ピクルスは、手順自体は大変簡単に（先生の手際がよかった）出来ていて、 陳列や食品表示の書き方まで売れる仕掛けを教えて頂きました。
講座を受けながら「すぐにでも作って販売したい！！」と言う気持ちになりました。
フルーツサンドはちょっとしたコツを教えて頂き、早速「どら焼きサンド」を商品化しました。
これが即完でとても驚いています！
本当に売上に直結しますね！
全て今まで頭で考えて、なかなか一歩が踏み出せなかった事を事前の面談時に後押しして頂けた事が私にはとても有り難かったです。
説明会で「受講するならとにかく早くした方が良い！」と断言して頂き、スピード感をもって受講できてよかったです。
本当にありがとうございました！
引き続きよろしくお願い致します！
受講後に即実践をして売りまくっている50代女性カフェ経営者Oさん。9月30日に受講をして3日後には商品化して即完だそう。パンではなくどら焼きにアレンジ
講座で教えた通りに販売するのも良し、自社にあった様にアレンジするもの良し。活かすも殺すも自分次第です。レシピは全て差し上げますのでご自由に。
兎にも角にも行動力がモノを言います。正解なんてないので、不正解でも正解に持っていく力が経営には必要になってきます。大概は失敗するのでPDCAを回すしかない
早く受講した方が良い、というアドバイスはOさんだけでなく全員に伝えています。
2ヶ月間のフォローのタイミングを気にする方が多いのですが、実は受講後に相談をしてくる方の数はとても少ないのです。
何故だかわかりますか？
それは講座を受けた後は「全て自分で判断が下せるようになるから」です。
講座では賞味期限の決め方や、細菌の抑制、殺菌、だけでなく食品表示や営業方法、マーケティングについても徹底的に学んでもらいます。
たった２日間の講義ではありますが、テキストは合計100Pに及ぶので、それを見返せばもはや私のアドバイスは必要なくなるくらい内容が充実しているのです。
何もわからずこれから過ごすのか、何が必要か自分で判断できるようになってこれからを過ごすのかでは、差が歴然です。
とりあえずまよったらヒアリングシートに記入をして面談を申し込んでください。
意味がわかると思います。
それでは！
