GWのお礼と営業時間変更のお知らせ

お知らせ, 事例


長かったようで短かったGWですが、4月29日から昨日までで920組ものお客様にご来店頂きました。

本当にありがとうございました。

ピクルスもサンドイッチも作っても作っても追いつかず連日スタッフもヘトヘトになりながら頑張ってくれました。

スタッフの負担を少しでも減らそうとこの連休中にも求人をかけ2名ほど採用をして、突然激務の中に投げ込まれたので数日で仕事を覚えたみたいです。

さて、営業時間の変更についてなのですが、本日5月7日から営業終了時間を21時から18時に変更とさせて頂きます。

理由は夜になると来客が殆どなくなるという事と、来客がなくてもスタッフに給与を払う為に夜まで開けていたのですが、スタッフの多くが扶養の範囲という制限があり、給与計算をしたら余裕で超えてしまう可能性が判明しました。

そこで新スタッフを入れてシフト調整をしようと急遽採用をしたのですが、それでもとても追いつかず18時に店を閉める事に致しました。

給与制限のないスタッフで稼ぎたいというスタッフをあてようかと考えたのですが、そういうスタッフ達もほぼ毎日出ずっぱりで、これは良くないなと思い決断致しました。

という事で本日から

【営業時間】
10:00〜18:00

となります。

それともう一つご報告で、先日KRYのニュースライブで弊社のピクルスを取り上げて頂いたのですが、こちらの放送が山口県と九州の日本テレビ系列で放送されるそうで、ネットの注文がパンクしてしまいました。

5日には山口県と熊本県で放送され、その時点で200本のピクルスの注文があり、昨日福岡県で放送され600本にまで増えてしまいました。
他の県でいつ放送されるか分からないのですが、おそらくこれ以上に注文が増える可能性がありGWで在庫も殆どなくなりカフェの営業と並行してピクルスの製造をする事は不可能と判断し、来週月曜日から数日間営業を中止してスタッフ全員でピクルス製造に当たる事に致しました。

詳しい日程はまだ決まっておりませんが、決まり次第ご報告させて頂きたいと思います。

5月31日(日)10:00 ※定員100名残り3名
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