受講後の生の声!「早く受講しといて本当によかった!」と思えた理由


こんにちは!

ピクルスアカデミーの椋木です。

今日は、昨日ご紹介したSさんが実際に受講された感想をご紹介します。

Sさんは数年後の開業を予定されています。

最初は、今受講しても開業する頃には内容を忘れてしまうのではないか、という不安があり開業直前の受講を考えておられました。

そこで座学受講後に個別相談をされ、開業までに今からできることを確認した上で、本講座に参加されました。

Sさんのご感想には講座の内容だけでなく、受講するタイミングについても詳しく書いてくださっています。

まずは、頂いた感想をご紹介します。

■ 受講して良かったことを具体的に教えてください。

再現性の高いレシピを惜しげもなく公開してくださったので、それだけでも非常に価値が高いと感じます。

使用材料、購入先の説明、材料選びの線引(費用をかけるところと抜くところ)、原材料表示の考え方においては最低限遵守することを簡潔に伝えてくださいました。

また、実践されるなかで変更された点とその理由も詳しく教えてもらえました。

変更することのメリットデメリットも明確で参考になりました。

独学で、1人で加工食品を製造し販売しようとすると、情報収集にとてつもない時間がかかるとことろを、椋木さんの長年の経験から導き出した最短ルートを、理論をもとにたった数時間で学ぶことが出来たのが一番価値を感じました。

椋木さんが「自分が経験してきて説明できることは全てお伝えします。」というお言葉通りの対面講座でした。

■ 講座内容の満足度と、その理由を具体的に教えてください。

非常に大満足です。

椋木さんが、どんな質問に丁寧に答えてくださる上に、今後のサポート期間には遠慮なく質問できそうで安心しました。

営業許可、販売戦略、衛生管理、加工原理の概要、賞味期限の設定、加工工程、保健所とのやりとりのポイント、食品表示のことなど、ご経験に基づく具体的アドバイスは椋木さんだからこそできることだと思います。

ご苦労された点も包み隠さず教えてくださることが、前に進む勇気をいただけました。

この講座で仲間ができたことも大変嬉しく思いました。

■ 講座内容で驚いたこと・新しく学んだことを教えてください。

加工食品の製造に関することはもちろん、商品が売れるポイント、売れないポイントを教えていただけたことが今後の商品開発の土台になると思います。

私の場合は、開業は数年後の予定しており、学んだ内容を忘れてしまうことが心配だったので直前で受講しようと考えていました。

そのことを正直に個別面談でご相談したところ、数年後の開業までに今からできることをご提示いただき、準備に時間がかかる自分には今受講しても早すぎることはないと思えました。

また、サポート後も見返えせる大量のテキストと動画があり、それを見れば解決するとのことで対面授業を受ける決意ができました。

今後ともよろしくお願いいたします!

■ 開業が先でも、今から準備できることはある

今回の感想で、受講を検討されている方にも参考にしてほしいのが「受講するタイミング」についてです。

開業は数年後となると、今学んでも忘れてしまうのではないかと心配になるのはよくわかります。

ただ、開業まで時間があるなら、その時間を何の準備に使うかが非常に重要になってくるのです。

昨日も書いた様に、まず第一に開業した時に販売できる商品が手元にないと、商売が始められません。

商品は賞味期限を設定しないと販売が出来ないんです。

1年の賞味期限をつけたいなら、1年間検査をしなければなりません。

それを開業してから検査を始めたら1年間売る商品がないということになるのです。

なので、講座を受けて商品を完成させ、すぐ検査にだす、その間に起業や開業の準備を進めるのです。

Sさんも個別相談で今からできることを確認したことで「今受講しても早すぎることはない」と思えたと書いてくださいました。

何年後に開業するかだけでなく、今の自分に何が必要で、どんな準備なら進められるのか。

それを考えると、受講するタイミングは絶対に早いに越した事はないのです。。

■ 作り方と、その理由を一緒に知る

もう一つ、詳しく書いてくださったのが、レシピ以外の部分です。

材料をどこで買うか。どこに費用をかけるか。実践する中で何を変更し、なぜそのように変更したのか。

これらを私は全てお話しします。

自分で一人でやろうとすると、様々な問題や疑問が際限なく出てきます。

そのたびに情報を探し、確認して、検証してを繰り返していると時間がいくらあっても足りません。

なので講座ではレシピや作り方だけでなく、起業や開業する前と後に起こり得る問題や必要な事、知っておかなければならないことを全て習得してもらうのです。

だから私はやり方だけでなく、そこに至った理由も一緒にお伝えしています。

理由がわかれば自分がその場面に直面した時に、何をすればいいかが判断できる様になるからです。

■ 受講する時期に迷っている方へ

どのタイミングで受講していいのかわからない。

仕事を続けながら、どこまで準備できるのかわからない。

そうした迷いも、個別相談で聞かせてください。

無料初級編オンライン講座を受講した上で、開業したい時期や今の状況、気になっていることをお話し頂ければ、私が責任を持って一緒に整理していきます。

それでは!

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