8月23日に卒業生がシフォンケーキ店をオープンします！
先ほど卒業生の森本さんから嬉しいご報告を頂きました！
ようやく菓子工房が完成し、菓子製造許可を取得しました。
8／23オープン予定です。
24年8月に定年後を見据え60歳で受講された森本さん。計画通りに古民家を改装して加工場兼店舗を設立。
やる人はやりますし、やらない人は一生やりません。
この講座の受講生は必ず開業や起業、新商品開発など実際に行動に起こします。
やらない人はこれまでゼロ人です。
これで、利益の上がりずらいレンタルキッチンを卒業して、自分の工房で自由に製造販売できるようになりました。
神戸との二拠点生活が続くので、営業日は少ないですが、小さく初めて稼いでいこうと思います。
SNSでシフォンケーキ屋さんができるまでを発信続けていたおかげで、地域にも溶け込みすでにご予約いただいたり、地元と神戸にも継続して卸せる契約も取れましたので、まずまずのスタートではないかと思います♪
開業報告までに2年もかかりましたが、なんとかスタート地点に立てたことご報告させてください。
椋木さんには感謝しかありません！ありがとうございました！
森本さんには過去にインタビューにもお答え頂いているので、どういった状況で受講したのかをご覧ください。
看護師の定年退職を機に、娘さんとの共同事業としてシフォンケーキ屋「6匹の猫」の開業をされる森本紀和さん。ピクスアカデミーでの学びを経て、「シフォンケーキ屋さん6匹の猫」というブランド名で起業をされました。現在の活動、そして2年後に控える鳥取での工房設立に向けた、熱い思いと計画について、詳しくお話を伺...
この時には安売りは絶対にしない事と、店舗が完成する様子をSNSで逐一書いて地道にファンを増やす事を念を押してお伝えしました。
森本さんのインスタ
https://www.instagram.com/chiffon.0116/
森本さんは定年後を見据え、60歳からの新たな挑戦ということで丁度2年前に受講をされました。
卒業してからは練習としてレンタルキッチンで製造をしてマルシェやイベントに出展をして経験を積み、スモールスタートを目指して着実に準備をされていました。
この講座の特徴として、受講したほとんどの人が起業や開業、商品化というように必ず実行に移す再現性の高さがあります。
「受講して結局何もしませんでしたと言う人は一人もいない」というのは、私の自慢でもあります。
さっき羽田について、明日から3日間関東で講座三昧です。
森本さんのようにやりたいことを実現できる人をどんどん増やしてまいります！
それでは！
（どなたでも1度のみ参加出来ます）