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作業着の紹介 (実技)
製造時の作業着の紹介
ピクルス紹介 (実技)
研修で作るピクルスの説明
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ピクルスの食材 (実技)
研修で使うピクルスの食材の説明。こちらの食材をご用意ください。
ピクルスで使用する調味料
ピクルスで使用する調味料の説明をしています。こちらの調味料をご用意ください。
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ピクルス液作り方(和風) (実技)
和風ピクルス液の作り方
ピクルス液作り方(洋風)
洋風ピクルス液の作り方
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ピクルス液作り方(サツマイモ) (実技)
サツマイモ専用のピクルス液の作り方
ピクルス液作り方(トマト) (実技)
トマト専用のピクルス液の作り方
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大根と梅と柚子のピクルスの作り方 (実技)
大根のピクルスの作り方
人参とらっきょのピクルスの作り方 (実技)
人参のピクルスの作り方
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玉ねぎとオリーブのピクルス (実技)
玉ねぎのピクルスの作り方
胡瓜のピリ辛甘昆布のピクルスの作り方 (実技)
胡瓜のピクルスの作り方
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カボチャの甘煮ピクルスの作り方 (実技)
カボチャのピクルスの作り方
うずらの絶品ピクルス (実技)
うずらのピクルスの作り方
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サツマイモとバニラビーンズピクルスの作り方 (実技)
サツマイモのピクルスの作り方
プチトマトsweetハニーシロップピクルスの作り方 (実技)
プチトマトのピクルスの作り方
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萩野菜ピクルス(和風味)の作り方 (実技)
和風味のピクルスの作り方
萩野菜ピクルス(洋風味)の作り方 (実技)
洋風味のピクルスの作り方
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ピクルス液、野菜の保存方法 (実技)
ピクルス液と野菜の保存方法を説明しています。一度茹でた野菜をいかに長持ちさせるかが重要なポイントです。
pH計測(校正) (実技)
pH計測の校正の仕方を説明しています
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