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サンドイッチの包装 (実技)
サンドイッチの包装の仕方を説明しています。
サンドイッチの包み方(練習用) (実技)
実際のアカデミーでも受講生が一番苦労したサンドイッチの包み方練習動画。様々な角度から撮影しているので繰り返し見て練習してください
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フルーツサンドで使用する食材 (実技)
フルーツサンドで使用する食材の紹介、どのメーカーのクリームがオススメかなど
フルーツサンドの仕込み (実技)
フルーツサンドの仕込みの仕方、フルーツサンドの要になるクリームを硬くするホイップの仕方など
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フルーツサンドの作り方 (実技)
イチゴ、キウイ、黄桃など様々なフルーツサンドの作り方
フルーツサンド塗り方、カット練習 (実技)
慣れるまで難しいフルーツサンドのクリームの塗り方と、断面を美しく見せるカットの仕方など