30日マスタープログラム

ピクルスの製造方法だけ学びたい方の30日間見放題プログラムです。野菜のカット、煮沸、殺菌、瓶詰め、ピクルス調味液などピクルス作りにおける基本技術を習得して頂きます。賞味期限が4ヶ月以上常温保存出来るピクルスの製造方法を伝授致します。

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受講期間中のご質問について

ピクルスアカデミー では受講生からの質問が非常に多いのですが、その殆どが授業を聞いていればわかる内容のものや、お答えできる範疇を超えているものです。これらの質問に毎回お答えする事は現実的に難しいのでいくつかルールを設けております。以下を必ずご確認下さい。

【ルール】
視聴期間中であれば何回でも質問をする事ができます。
電話でのご質問は受け付けておりません。必ずメールでのご連絡をお願いいたします。

【お答えできない質問】
商品化についてのアドバイス、またはブランディングや商品の見せ方
理由：コンサルティングの範疇になる為
萩野菜ピクルスの作り方
理由：動画の内容以上に開示できる情報がない為。動画では萩野菜ピクルスの作り方を教えていますが、作り方の正解は受講生の皆様が決める事です。萩野菜ピクルスの味がお口に合わない時は、迷わずご自身の味覚を信じてオリジナルの作り方やレシピを考案してください。動画できちんと学んでいれば容易にオリジナルのピクルスは作る事ができます。商品化に対して必要な事は、味や食感などの感覚ではなく如何に「細菌検査」をクリアするかです。
食品衛生法に関わる全てのご質問
理由：簡単なアドバイスは出来ますが、最終的には「必ず管轄の保健所へ問い合わせてください」とお返事する事が殆どの為
紹介している機材の使い方
理由：メーカーの説明書を読めばわかる為